Edgardo Calandri, Universidad de Córdoba, Argentina
Profesor adjunto de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina). Docente y coordinador del área de Lácteos de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Córdoba. Ha dirigido numerosas tesis de grado y posgrado. Asimismo, ha ejercido la dirección de varias becas de posgrado de Conicet y otras instituciones, y actualmente permanece con esta labor.