Ma Eunice Cota, Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala
Técnico agrícola y Perito Agrónomo de la Escuela Nacional Central de Agricultura Guatemala. Miembro activo de la Asociación de Nutricionistas de Guatemala (ANDEGUAT). Actualmente desempeña en el laboratorio de Análisis de Alimentos de la Escuela de Nutrición, de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala